おとうととよばないで。

3連休の中日は反射炉ビヤのレストラン・蔵屋鳴沢『ほむら』へお邪魔。
最後のつもりだった前回、店員さんにまたね！って挨拶されちゃったからさ〜。

前回と同じタイムスケジュールの移動で今日はめっちゃ混んでる。18きっぷ期間だからか？

# 蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
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web上では満席だったけど空席もある、応対できる席数に絞ってるのかな。
店『席、おかけになって大丈夫ですよ！』
お『ありがとうございます！』
店『ちなみにこの後は？』
この後？まだシラフで聞かれましても〜。

はじめましての2杯。
・左：大吟醸政子 600円/TO
・右：太郎左衛門 600円/TO

移動中の10:00きっかり、渡辺凌磨選手の移籍発表。
僕が幼少期からクラフトビールを応援していたことは、みなさまもご存知かと思いますが、今回の決断は本当に物凄く悩み反射炉ビヤの大吟醸政子を飲みます。

太郎左衛門、久しぶりに飲んだけど絶妙なまったり感というか、それこそザ・イングリッシュエールという感じ。

続きましての2杯。
・左：New World ケルシュ 600円/TO
・右：マンゴーキングHAZY 600円/TO

ケルシュは知ってるおいしさ、知ってる味です。本当においしい。
マンゴーは前回も飲んだことあるかなと思ったけど初めてだった、もう少しトロピカル感がある方がいいかな？
---
店『ありがとうございます！またお願いします！』
また、とは。

初めて来たのは2014年、周年ビールが48種類のホップを使ったIPA48とかで面白いなと思ってたのよね。
またココで飲めるようになればいいけど、一旦はお世話になりましたってことで。

今日は静岡巡り、1軒目は反射炉ビヤのレストラン・蔵屋鳴沢『ほむら』へお邪魔。
移動中の電車、鈍行でも人の多さがすごかった、さすが年末って感じ。

# 蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
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今日のラインナップは8種類。

一見するとバランスよく見えるんだけども〜。

はじめましての2杯。
・左：ニューワールドケルシュ 600円/TO
・右：ピルスの旋律 600円/TO

ケルシュは流石のおいしさ、これはきっと準定番化するんだろうな。
もう一方のピルスの旋律、オーク樽で1ヶ月熟成させたピルスナーとな。
モルトに味の深みがあっておいしいけどちょっと複雑な味、炭酸が弱くてピルスナー特有のごくごく飲む感じじゃないすね。
なんつーか、冬仕様って感じ？←だからそう書いてあるじゃん。
---
今日ここに来たのは、レストランが閉店になると聞いたからで。
お『なくなっちゃうと聞いてきました』
店『あー、前回はぎりぎり決まるかどうかで言えなかったんです。端的に言うとレストラン閉鎖ですね』
お『そうでしたか、残念です』
店『私も退職です。残るオファーももらったんですが、居場所がないかなと』
まじかー、本当に残念です。

続きましての1杯。
・大吟醸政子 600円/TO
---
店『今年の初仕込みの政子、より日本酒感を目指して麦芽比率を大幅に変えて作ったんですよ』
お『思い切ったことやってるんですね』
店『その結果、よりスパークリングっぽくなってリンゴ感が出ました』
うまいです！

続きましての2杯
・左：粉雪ベルベル 600円/TO
・右：和梨のセゾン 600円/TO

スタンドにいるスタッフさんが働いている回。
昼営業がなくなっちゃことを伺ったところ、諸事情で自分だけになっちゃったんだとか。
スタンドも大変そうだけど、年明けからしばらくしたら再開するとか。楽しみにしてるよ。

お持ち帰りの4本。
・ピルスの旋律
・和梨のセゾン
・Border Crosses 2023
・自然酵母ビール ドメーヌ・オヤマダ

置きにいったビールと挑戦的なビールを半々でゲット。

じゃあまた！って帰り際に言われたからまた来ますよ！

とあるニュースを見かけたので、反射炉ビヤのレストラン・蔵屋鳴沢『ほむら』へお邪魔。
しばらく来ないうちに11時オープンになったのね。

# 蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
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店『こんにちは〜、今日はバレー？』
お『いやいや、店員さんに会いにですよ』
これくらいのおべんちゃらで。

今日のラインナップ。あれ、ないの？

店『あー、これ昨日までのヤツです』

店『こちらです』
やったぜ！

はじめましての1杯。
・ニューワールドケルシュ 600円/TO

今日の目的！WORLD BEER AWARDSのケルシュ部門で金賞を受賞したとな。
これ、夏ごろにお邪魔した時にちょうどなくなっちゃったとか言われて、その時はケルシュならまぁいっか的な感じだったんだよな。
確かに麦を感じられてうまいね、ケルシュスタイルでの受賞ってのはブルワーさんとしても自信になるんじゃないかな〜。
---
お『ニュース見ましたが、これ目当てのお客さんって増えましたか？』
店『増えてはいますが、『世界一のビールどれ？』みたいな聞かれ方もしますね』
飲みたいのか、ケンカを売りたいのか…。

続きましての2杯。
・左：ピーチホワイトIPA 600円/TO
・右：メロン！メロン！シェイク！ 600円/TO

桃って見た時は心踊ったんだけど、桃感は薄めかな？
桃感を邪魔してるのが小麦なのかホップなのかは分からじ。
---
お『反射炉さんって、フルーツはIPA系が多いですね』
店『フルーツ使う時は間口広げるのを意識するので、IPAかヘイジーが多いですね』
なるほど。

続きましての1杯。
・ハニーレモンHAZY 600円/TO

ハチミツを使ったビールでうまいな！ってなるパターン、俺の中では少ない…。
決してまずいという訳でないんだけど、使ったことによる期待値を超えないというか、甘さが残らないなら使わなくてもいいじゃんっていう。

お持ち帰りの4種。
・Dip Hoppers
・早雲 ~US-05 ver.~
・珈麦 ~The Golden Summer Stout~
・ニューワールドケルシュ

ケルシュや別醸造所とのコラボに加え、前回来た時に買わなくて後悔したコーヒービールなどを。
---
酵母違いの早雲について。
お『これ、試験作とかですか？』
店『実はいま、JRの踊り子に早雲を置いてもらってまして』
お『！？』
店『で、そっちに提供したら、ビール列車イベント用の早雲が足りなくなっちゃって』
お『それで別酵母で作ってみた、と』

個人的にはこういう同じレシピの酵母違いとかホップ違いとか好きなんだよな。
同じ曲なのにシングルとアルバムでアレンジが違って、両方入手する感覚というか。
足りなくなったらまたやってほしいね！

続いて反射炉ビヤスタンドへ。
11時オープンの蔵屋鳴沢 ⇒ 12時オープンのビヤスタンドって流れが定番になりそう。

# Hansharo Beer Stand
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スタンドのラインナップ、やはりこっちもケルシュはあるね。

はじめましての2杯。
・左：ダイヤモンドHELLES 750円/R
・右：Shiosai Amanatsu biere 800円/R

ヘレス、濾過のビールって感じだけど、茶色いのはちょっと新鮮だね。
ミュンヒナーの濾過ビールってイメージかもしれない。
もう一方はワイン酵母のビール、ここでは何度か飲んでるけど今回のはスパイシーな感じでセゾンっぽさがある。
ゆったり飲めれば好きなヤツ、俺はそういう飲み方できないけどな。
---
ビヤスタンドでもやっぱり話題はケルシュ。
店『賞を取った記念で3連休にイベント企画したら、その日だけ見事に雨で』
お『それはそれは…』
店『地域のお店を呼んだり、ウチもお肉を炭火で焼く準備したんですけどね〜』
まぁ、野外イベントはしょうがないよね。

続きましての1杯と1本。
・ケヤキコーストIPA 1000円/T
・ベーコン串 600円

もちろんけやき出店の限定ビール。
名前からするとウェストコーストIPAなんだろうけど、柑橘間があって飲みやすい。うまいね。
イベントで炭火焼きにされる予定ベーコン串、フライパンでもおいしいですよ！

移動です！

今日は反射炉ビヤのレストラン・蔵屋鳴沢『ほむら』へお邪魔。

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今日のラインナップは8種類、プラカップ500円はお買い得だ！
ちょうど前までケルシュがあったけど、サマーエールと変わりましたよと。

はじめましての2杯。
・イングリッシュゴールドサマー 500円/TO
・ジューシードロップセッションIPA 500円/TO

ジューシードロップシリーズの新作はアルコール度数2.5%のヘイジーIPA。そういえば静岡中央部方面でも低アルコール作ってたね。
大手にありそうな低アルコールをヘイジー感で作ってはみたものの、それを突き詰める意味あるのか？という話で揉めたらしい。
まぁ、コロナ禍でお酒提供NGの頃にあったら面白かったかもね。

一方のイングリッシュサマーエールはちゃんとビール味、みんなが想像する夏ビールの味って感じだ。

バレーボール関連の話。
店『バレーボールのチームを応援されてましたよね？』
お『はい、でも昨年でなくなっちゃって』
店『そうでしたか。うちのバイトから旅行代理店に就職した子が、都内のバレーボールチームにオリジナルビールを提案したんですよ』
ちょっと詳しく聞かせて頂けません？

続きましての2杯。
・左：伊豆バナナワニヴァイツェン 500円/TO
・右：伊豆パパイヤIPA 500円/TO

フルーツ系で2種、ベリーは乳酸菌じゃなくてサワーエールとの事だけど回避。
バナナワニ園、ワニの温室飼育で熱帯フルーツも出してるとかで、他社(第3者)に提供は反射炉ビヤが初とのこと。
バナナもパパイヤも味が分かりにくいな…でもパパイヤはIPAとしておいしいヤツだった。
君たちバナナパパイヤマンゴーだね？

バレーボール関連の話、の続き。
店『最初は東京のチームに話をして、Vリーグ全体で提供できるといいよねって静岡のチームにも提案したらしいです』
お『へぇ〜』
店『樽生の提供は難しいけどボトルがオリジナルラベルで、とかの様です』
でも1度提案したというところから具体的な進捗はないとのこと。
個人的に、バレーボールは屋内スポーツってこともあってかアルコール飲みながらっていうイメージが薄いから難しいかもね。
つーか静岡のチームは別の醸造所がスポンサー様でついてるじゃん…。


お持ち帰りは厳選して5種類、しばらく来ないうちにめっちゃ増えたな。
・DDHシューティングスター
・セゾン・ド・ルミノサ
・お酒マンIPA
・ジューシードロップWIPA
・ボーダークロッサーズ

続いて反射炉ビヤスタンドにお邪魔。
もはやこっちがすっかりお馴染みになってしまったな。

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多少の重複はあれど、ほむらとはいい感じにバラけておる。

はじめましての1杯。
・アロマティックホワイト 750円/R

スタイルはホッピーウィート、ボトルで気になったけど買わなかったヤツ。確かに苦みあるけど小麦感は薄めか。
実はここビヤスタンドにお邪魔するのはお正月依頼、久しぶり過ぎて何から伝えればいいのか分からないまま時が流れて。
けやきの話とか常連さんの話とかで間を持たせる感じ…。

続きましての2杯。
・ボーダークロッサーズ 750円/R
・珈麦−ゴールデンサマースタウト− 750円/R

牛久醸造場とコラボでワイン酵母を使ったビール、これはボトルでも買ったヤツ。牛久さんのコラボなら外さないないねぇ。

もう一方のコーヒービール、同じ名前で何度か作ってるうちの新作。
焙煎モルトを使わずにスタウト感を出すために、とてもお高いコーヒーを使っているとのこと。
俺はコーヒービールに明るくないけど、コーヒービール部門でめっちゃ高評価な部類に入ると思われ。これはいいぞ。
ボトルゲットしなかったのは悔やまれるところ。
---
店『ちなみにコピルアクも使ったことあります、ボトルビール1本3000円でした。シリアル付きで！』
お『反射炉ビヤさんって、たまに高級志向に振れますよね。ちなみにスタイルは…？』
店『11%のインペリアルスタウトです！』
お、おう…。

フードを食べようの1品。
・だし巻き玉子 500円

ビヤスタンドに来たらだし巻き玉子を頼む、これ常識。
ちなみに自家製トマトソースパスタも食べたんだけど、珍しく写真を撮り忘れたらしい。
既に酔ってたかな…。

続きましての1杯。
・MSB〜メープルスペシャルビター〜 750円/R

メープル感はちょっと香る程度で、飲むとビター感。

駅前がキレイになって、お店がカフェになった話。
お『もう観光客相手に全振りですね』
店『でも立ち食いそばの固定客が飛んじゃって』
お『もうビヤスタンドでおそば出しましょう』
まぁ売上的に立ち食いそば客＜観光客なんだろうな、後者がリピーターになるとは考えにくいけど。

シメの1杯。
・DDHシューティングスター 1000円/T

店『あー、撃ち抜きになっちゃいました。次のビールちょっと多めで出しますね！』
お『え、今日はこれで終わろうかと…』
また次回ね。

移動です！

新年あけましておめでとうございますの1軒目は反射炉ビヤスタンドへ。
昨年も元日に来て、その時は常連さんでいっぱいだったから身構えてたんだけど、今年は誰もいなくて1番客になってしまった。

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今日のラインナップ、ワイン関連が多いね。

はじめましての1杯。
・早雲 700円/R

組み立てを考えた結果、レギュラーの早雲でスタート。
それにしても昨年比で静かな店内、挨拶回りや帰省があるんかな。


フードを食べようの1品。
・おせちセット 7品 1500円

1番客につき、おせちも1番で頂いてしまう。
こんにゃくは店員さんの畑から取れたこんにゃく芋からとのこと、お手製のこんにゃくって初めて食べたと思う。
---
店『こんにゃくいもの調理はビニール手袋2枚重ねがオススメですよ！』
お『かゆくなるとか？』
店『かゆいなんてもんじゃないですよ、痛いです』
豆知識頂いたけど、そうまでしてこんにゃく芋を育てる訳…。

続きましての1杯。
・グァバグァバHAZY 800円/R

店員さん曰く、反射炉ビヤ史上最大量のホップを使ったらしい。確かにめっちゃジューシー。
グァバは総量の5%しか入らないので酸味がちょっとあるかなって程度だそう。
---
店『おせち、どうですか？今年はビールと合うように考えたんですが』
お『おいしいですよ！昨年は栗きんとんとか伊達巻でしたよね』
店『はい、そこは変えました。でも黒豆や刺身はビールに合わないですかね』
政子さんがおはせば最高でしたね。

続きましての2杯。
・ファーム・葡萄・セゾン 白 700円/R
・ファーム・葡萄・セゾン ロゼ 700円/R

ワイナリーとコラボのビール。プティ・マンサンを使った白と、マスカットを使ったロゼの2種類を飲み比べ。個人的には白の方が飲みやすくて好きだな、これはワインでもそう。
---
お『マスカット(＝白ぶどう)で色が付くんですか？』
店『これはマスカットベーリーAという黒ぶどう種の品種です、皮にポリフェノールが含まれてれば赤くなるんですよ』
ワインには全然明るくないからな…。

続きましての1杯。
・今日も1日おつたーる！ 850円/R

ホロライブというVTuberさんとコラボで、ワイン酵母を使ったそう。
色身もだけど、ワイン酵母の割にちゃんとしっかりビールの味だね。
---
客『レストラン行ったことあるんですが、馬頭琴が弾けるお姉さんがいましたよね』
店『あー、その人はもう辞めちゃいましたね』
何それ、スーホの白い馬じゃん！

続きましての1杯。
・ココファームワイナリー できたてワイン 900円/120cc

この辺から徐々に常連さんが集まってきて、ワインで乾杯する流れに。

シメの1杯。
・お酒マンIPA 1000円/T

依然人気なベルジャンIPA、日本酒要素はないらしい。
反射炉で"お酒"ってフレーズがあると日本酒要素あるのかと思いがちではある。
---
帰省で年イチの人と遭遇した回。
客『昨年のお正月にもお会いしましたよね？』
お『あ、ハイ…』
店『多分、この人の方が来てますよ』
まぁ否定はできない。

フードも食べようの1品。
・トマトとチキンのナポリタン 800円

ケチャップでぶよぶよなパスタを想像してたら全然違う感じできた、おいしい。

ワインを開けるのでよかったら一緒にっていうところでおいとま、明日は仕事なんすよ…。

続いて反射炉ビヤスタンドへ。
1週間前に来たばかりだけど、3日前に振られた雪辱をね…。

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それにほら、新作も増えてることだし。

はじめましての1杯。
・ジューシードロップラガー 1000円/T

新作、結構苦味強めなラガー。
反射炉ではジューシードロップxxxっていうビールを結構飲んでる、シリーズものなのかな。
===
テーブル席に重役っぽい人がいて忙しそうな回。
店1『社長がxx番をハーフで、お客様がxx番で…』
店2『はいよ』
お『大丈夫ですか？』
店1『いや〜うちの社長と取引先の人なんですけど、反射炉のレストランが満席でこっちになっちゃって』
それ、予約席にしておきなよ…。

続きましての2杯。
・左：伊豆バナナワニIPA 1100円/T
・右：エクストラ6 1100円/T

お『3と6をトールで下さい』
店『3と6？(笑)』
お『何か…？』
店『そういえばそういう人でしたね』
違うよ、忙しそうだったから先に2杯頼んでおこうと思っただけだよ。ぐびぐび。


フードも食べようの1品。
・だし巻き玉子 500円
===
店『味、どうですか？』
お『え？おいしいですよ！』
店『こないだ茶碗蒸しっぽいって言われたんですよね』
うーん、だしが強めだからですかね？俺は好きだよ。

フードも食べようの1品。
・自家製メンチカツ 500円

注文するなら一緒に作りますけどってことでオーダー。
===
店1『お客様が木村硝子で飲みたいと…』
店2『？』
店1『このうすはりグラス、木村硝子じゃないですか？』
店2『うちのは松徳硝子ですよ』
店1『じゃあそれでお願いします』
こだわってますなっていうのと、お年を召した方はグラスに詳しいですねっていうのと。

シメの1杯。
・自家製ラーメン 750円

お客さんにめっちゃ勧められたのでオーダー、鶏ガラスープの香りすごいな！
試行錯誤の末で塩から醤油に変わったらしい、これはうまいよ。でも大量には作れないそうな。

続きましての1杯。
・早雲 900円

ラーメンでシメたのに、1週間前に来た時の店員さんが合流したので延長戦へ…。
1週間ぶりなので会話が若い。
===
店『先週はレギュラーだったのに今日は全部トールですね』
お『はい、そうでしたよね』
今日はそんな飲むつもりじゃなかったから…。

続きましての1杯。
・メルツェンの気分 900円/T

店『実際のところ、今日はどうしたんですか？』
お『ホテルに忘れ物しちゃったので取りに来たついでです』
店『そうですか。いやー、12000円のグラスを買いにきてくれたのかと』
ここでは持ち帰りNGと聞いていますので！(1週間ぶり2度目)

今日はW杯に備えてホテル泊なんだけど、まだ時間あるなと伊豆長岡の反射炉ビヤスタンドへ。
…と思ったら営業してなくてとんぼ返りに。確か昨年あたりも祝日にお邪魔して振られたんだったなとか。

# Hansharo Beer Stand
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『※祝日もカレンダー通りに営業いたします。』
覚えておきます！

続いて反射炉ビヤスタンドへ。
雨天ともなればガランとしてますわね。

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今日のラインナップ。

ワインがあるのはワイン酵母のビールを作るのにご協力頂いてるワイナリーさんとのこと。

はじめましての1杯。
・エスクトラ6 700円/R

前回も飲んだベルジャンブロンド、綺麗にまとまってておいしい。
---
お『大吟醸政子って、いまはないんですかね？』
店『以前は準レギュラーだったんですけどね、いまは年末年始に作る感じです』
また買いにくるか。

続きましての2杯。
・メルツェンの気分 700円/R
・プルーン・セゾン・ネイチャー 800円/R

メルツェンの気分、ボトルで買ったことあるけどアルコールのツンと来る感じはなんだろうな？
プルーン〜は梅を使ったセゾン、梅が苦手な自分でも飲めるくらい爽やか。
---
店『弊社、オリジナルグラスを作りまして』
お『はい』
店『外国から取り寄せた軽量＆薄張りの足つきグラスでして』
お『はいはい』
店『お値段なんと12000円！いかがでしょうか！』
お『買いたいのはやまやまですが、以前ビールのお持ち帰りはNGと言われたので…』
店『(笑)』

つーか、絶対割っちゃう自信あるわ。
参考：反射炉ビヤ 至極のサヴァグラス


フードも食べようの1品。
・だし巻き玉子 500円
---
お『記憶の回収をしたいんですが、前回来た時のカメラロールにステーキがあって全然覚えになくて』
店『なんか、裏メニューありますか的な流れで出した感じです』
そうだったけ…。

続きましての2杯。
・伊豆バナナワニIPA 1100円/T
・お酒マンIPA 1000円/T

IPA系で2種類、お酒マンは日本酒系ではなくベルジャンIPAとのこと。
キャンプ系YouTuberとコラボしたら大人気になって、ボトルビールも転売が横行して販売制限までしているとの事。お酒の転売って…。
売る方も売る方だけど買う方もだなぁ、そうまでしたいかねぇ。

フードも食べようの1品。
・自家製なめことほうれん草 バターしょうゆ 650円

この辺からお客さんが徐々に増えだして、フードが追い付かなくなっちゃって。
料理もやるとこのスペースでは手狭だよな。

飲んでやんよの1杯。
・ココファームワイナリー できたてワイン 900円/120cc

スタイルはロゼ、おいしいといえばおいしい。
惜しむらくは俺がワインに明るくないことかな。

お客さんに話しかけられる回。
客『すみません、神奈川からの方ですよね』
お『はい…』
客『私、前回旅行で来たんですけど、その時にいらっしゃってオススメを教えてくれて』
お『マジすか』
客『今日も妻と会えたらいいねーと話してたので、お会いできて嬉しいです』
覚えてないのが悔恨すぎる…。

フードも食べようの1品。
・タコのアヒージョパスタ 850円

混雑になっちゃって、1時間ほど待ってのラス1をゲット。
客『先ほど主人がご挨拶したのですが』
お『はい、全然覚えてなくてすみません』
客『ここは料理がおいしいと勧めてくれたので、今回はホテルもディナーなしにしまして』
お『そんなことも言ってましたか…』
客『確か最後はステーキを召し上がってましたよ』
店『さっきその話をしてましたが、ステーキのこと当人は全然覚えてないそうです』
あの時のね…。

# 2022/09/04：俺は反射炉ビヤスタンドで飲む。
https://crazyfingers.livedoor.blog/archives/52131658.html

2軒目は反射炉ビヤスタンドへ。
お正月に来て以来だ、これまでは何だかんだ3か月に1回くらいはお邪魔していたような。

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今日のラインナップ、パイナップルが義時に替わったとのこと。

パイナップルは今日の午前中まであったらしい、ちょっと飲んでみたかったな。

はじめましての1杯。
・左：かろみケルシュ 750円/R
・右：義時 800円/R

ケルシュがすっきり目、義時は苦味強めのピルスナーでどちらもおいしい！この2つなら義時かなー。
しばらく来ないうちにサーブや料金体型が変わった様で、ビールそれぞれで値段を変えるようになったみたい。時流かねぇ。

続きましての1杯。
・イングリッシュゴールドサマー 750円/R

スタイルはイングリッシュサマーエール、これも結構苦み強め、想定してなかったけどおいしい。
そういえばさっきのお店でも似たような名前のビール飲んだな、何か共通のお題として作ったのかな。

フードも食べようの1品。
・だし巻き玉子 500円
---
店『メニュー間に合ってないんですが、白モツ煮ができたばかりです』
じゃあ食べます！

続きましての1杯。
・エクストラ6 900円/T

スタイルはベルジャンブロンド、ベルジャン酵母の複雑なスパイシーさでもおいしい。
今日のお気に入りはこれと義時かな。

続きましての1杯。
・ギョウザセゾン 1000円/T

餃子好きな人とのコラボパート2、今度はハイビスカスを使ったセゾン。
前回のスパイス入りビールに比べたらこれは大丈夫、むしろハイビスカスの色味付けがよくできてますねって感じ。
↑ハイビスカス使ったけどすぐ落ちちゃったという話をよく聞くので。

フードを食べようの1品。
・タコのアヒージョ(パスタ) 800円

アヒージョって書いてあるから、アヒージョを食べる⇒後からパスタにしてくれる、だと思って…。
まさかこんなガッツリ系でだされるとは。いいけど！

続きましての1杯。
・ほうじ茶IPA 950円/T

この辺で帰るつもりだったんだけど、新年早々にお会いした常連さんが登場して第2ラウンドへ…。

続きましての1杯。
・ジューシードロップセッションIPA 1000円/T

そういえば飲んでなかったヘイジー。
ヘイジーでセッションが許されるなら俺はこれくらい飲みやすいのがいいなぁ。

こちら国産牛のステーキ 220gくらい 1200円

常連さんに『そういえばここのお姉さんの料理が好きなんでしたよね』的な話の振られ方をして、いまならステーキありますよ！とか言われて勢いで頼んだ気が…。
多分食べきったと思うけど全然覚えていない！

帰ります！

最近はここに来るとお空が変わるくらい長居してるんだよな…。

新年の2軒目は反射炉ビヤスタンドへ。
覗いたら立ちエリアが満席でびっくり、みんな近くの常連さんだそうで。
いや、いいんだけど密度がね…。

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今日のラインナップ。

はじめましての1杯。
・大吟醸政子 800円/L

1と5が気になるも、5は後にした方がいいと忠告され。
2022年のスタートとしてはいい感じかもね！

続きましての1杯。
・ひよっ子ヘイジー 800円/L

ブルワーさん曰く、今回の仕込みはかなりいい感じにできあがっているらしい。
確かに飲みやすい、元々アルコール度数低いのを差っ引いてもいい感じだ。


こちらおせち7点盛り 1500円。

テリーヌを除き全てお手製ですって、すげーな。

続きましての1杯。
・Gyoza Session IPA 800円/L

餃子好きな人とのコラボで八角という中華料理に使われるスパイスを入れたらしい。
(↑この情報知らなかったらセッションIPAって名前だけで頼んじゃうよ…)
味は悪くない、草っぽいけど草っぽいビールと思えば問題なく飲めるな。
…って感想を述べた後でツンとくる薬品っぽい香り。うーん。

続きましての1杯。
・セゾン・デ・珈麦 800円/L
---
お『珈麦ってコーヒーポーターとかピルスナーのやつですよね？』
店『そうです、それのセゾン版です！』
確かにコーヒー感はあるけどおいしく飲めるな、薄いし。

続きましての1杯。
・結び

常連さんが冷蔵庫からおもむろにシャンパンサイズのボトル取り出して振る舞ってくれた、多謝。

続きましての1杯。
・早雲 800円/L

頼朝がなくなって早雲に樽替わり。

こちらあんかけ天津飯 1000円くらい。

『何でそんな遠くからいらっしゃるんですか』的なあるあるトークを常連さんに振られて、ここの料理とお姉さんが目当てで的なことを答えたら、それを聞いたお姉さんがいま作れるもので…とメニューにない天津飯を作ってくれた。
おいしかったんだけど、振り返ってみてもなんでそんな流れになったのか全然思い出せない…。

続きましての1杯。
・夜明けのギャルド 600円/M

LサイズがないのでMサイズにて。

全種制覇ですねの1杯。
・となりのアイリッシュレッド2 800円/L

レッドエールというとアルコール度数高めなものを想像しがちだけど、1作目が4.5%で今回が4%だと。
きっと温度を上げてだらだら飲む想定なんだろうな。

ちょっと来ないうちに知らないボトルビールがたくさん。

微妙に飲み足りなかったので反射炉ビヤスタンドへ。

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はじめましての1杯。
・はれひめ蜜柑ウィート 800円/L

柑橘系は好きなんだけど蜜柑はそれほどでもなかったりする、でもウィートエールなら1杯目で飲んじゃう。

続きましての1杯。
・はたらけ！セゾン 800円/L

こちらも結構軽め、飲みやすくておいしい。
今日は普段話すスタッフさんじゃなかったというのもあって手短に終えてしまった。

しばらく来ないうちに知らない銘柄がたくさん。

続いて反射炉ビヤスタンドにお邪魔。
夏に出向いたときは営業してなかくて、実に半年ぶりだわ。

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はじめましての2杯。
・左：ヴァイツェン狂喜乱舞 800円/L
・右：踊り子ヴァイツェン マンダリナバーバリアver. 800円/L

踊り子ヴァイツェンおいしい！マンダリナ〜って山梨方面でたまに聞くけどトロピカルでおいしい。
狂喜乱舞はレギュラー化したんだっけな？飲み比べると結構ホッピーに感じるな。

ここも今日はお客さんの俺たち常連だぜ感が強くてしんどい…。
ハシゴだけど今日はこんなかなぁ。

こちら鶏レバーのコンフィ 500円

低温調理でめっちゃ柔らかくておいしい！これはプールで泳げるやつや。

続きましての2杯。
・左：ひよっ子ヘイジー 800円/L
・右：English IPA 800円/L

ヘイジーIPAは好きだけどアルコール度数が低いに越したことはない派です！

こちら鶏の唐揚げネギ塩ポン酢 600円

続きましての1杯。
・魅惑のどっぺる 800円

料理待ってて間が持たなくなったので飲んじゃう。

こちらトルティーヤ(スペアリブ風味) 600円

いやー今日は飲んだし食べたな。

反射炉で飲めなかったものの、三島でクラフトビールのイベントがあると教えてもらってお邪魔。
建設会社がクラフトビールのイベント主催、社員さんで好きな人がいるのかな。
(Webによると新入社員研修の一環であるとのこと)

# 加和太建設 / 「クラフトビール、比べてみる？クラビる！」 開催のお知らせ
https://www.kawata.org/press_release/4951.html

はじめましての1杯。
・御殿場高原ビール ヴァイツェン 400円/300ml

やはりヴァイツェンでスタートするよね。

続きましての1杯。
・Mt.Fuji Brewing 黄蘗富士(きはだふじ) 400円/300ml

ゴールデンエールをベースに、レモンバーベナとレモングラスを入れたビール。

続きましての1杯。
・反射炉ビヤ 檸檬サワーラガー 400円/300ml

レモンの酸っぱさが強め〜。

この空気感がめちゃめちゃ懐かしい感じだ。

続きましての1杯。
・ベアードビール お寺の庭ゆずエール 400円/300ml

このイベント、ターゲットは自分の様なおっさんではなく、クラフトビールに初めて触れるような人たち。
そんな人にビールの魅力が伝わるようにとスタッフさんも勉強されてたんですね。

帰りまーす。

続いて反射炉ビヤスタンドにお邪魔、お店やってないやんけ〜！
いや、Facebookの営業予定が今週分まだ出てなかったし、駅を降りた段階で店の横に店員さんの車がなかったからヤな予感はしたんですけど…。
せめて爪痕を残したくて反射炉のおみやげコーナーに行こうにも時間がなく、あえなく断念。

# Hansharo Beer Stand
https://kuraya-narusawa.co.jp/brewing

結構攻めたラインナップだったんですね。

戻ります…。

続いて反射炉ビヤスタンドにお邪魔、前回のイベントの振り返りとかしたかったのよね〜。
なのだけど、店員さんが2人がかりでせわしなく準備しておる。
何かあったのかしらね。

# Hansharo Beer Stand
https://kuraya-narusawa.co.jp/brewing

今日のラインナップ、限定ビールが多め。

はじめましての2杯。
・左：はれひめ蜜柑ウィート 800円/L
・右：雄叫びウィートラガー 800円/L

はれひめ蜜柑ウィート、最近の反射炉さんは果物＋乳頭＋αっていうのをよく見る気がする。
雄叫びウィートラガーの方がまだ小麦感あるかな？しかしこうなると何を持って小麦かという感じになるな。

来て早々に強めの客が登場してツラい…あなたの自慢話はどーでもいいんすよ。

鬼ごろしIPAが無くなっちゃったの1杯。
・和紅茶IPA 800円/L

前回お祭りで飲んだほうじ茶が良かったので偏見は良くない！とオーダー。
紅茶とブリティッシュ系エールって合うかも、シフォンケーキとか？
---
お『次は何でしょうか？』
店『決まってないです、すみません(ドタバタ)』
ですよねー。

こちら海鮮バター醤油炒め(イカ・貝ひも・アサリ) 700円

うまいな！待った甲斐があったぜ。
貝だけにな。

新しいの繋がりました！

続きましての1杯。
・伊豆の桜葉セゾン 800円/M

店『桜葉の塩味と酸味ですねー、あとサワーモルト使ってます』
お『酸味かぁ…うーん…』
店『Mサイズにします？』
そんな子供じみたことはしません！

確かに桜葉の味がする、世の中の桜ビールより桜感あるかな？決めては塩なのかもしれない。
…ってとこまで書いて、前回のイベントでふつーに飲んでたじゃないかということに気付く自分。
いや、その時は酸味とか聞かされてなかったしさ。

続きましての1杯と1品。
・伊豆バナナワニIPA 600円/M
・厚焼き玉子。

お『Lでお願いします』(1300円置く)
店『お待たせしました〜。あっ、MとL聞き間違えました…』
全然いいっすよ！

厚焼き玉子、静岡は玉子に白だし＆おろしにポン酢というスタイルらしい。
↑コレの様に甘くするのは旅館のお客さん向けとのこと、砂糖入れなければ保存も効くしすぐ出せる様にと。色々考えているんですな。

こちら砂肝ネギ塩和え。

これ炒めてる時の匂いがめちゃめちゃ良くて、他のお客さんのオーダーを誘えたので地味に貢献できたのではないかと。

ほむらにてお持ち帰りビールを購入。
・宝石ピルス
・雄叫びウィートラガー
・はれひめ蜜柑ウィート
・ほうじ茶ラテAle
宝石ピルスはボールペン字っぽいプリント。

帰りまーす。